В столице РФ провели проверку заведений с японской кухней

Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку заведений с японской кухней в столице России. По результатам проверки судебные власти приказали закрыть 75 заведений до устранения выявленных нарушений. Всего проверки подлежали 130 заведений.

Решение провести массовую проверку было принято после того, как стало известно о том, что стали часто происходить случаи заражения сальмонеллой и кишечными инфекциями. По рассказам пострадавших становилось известно, что заражение происходило именно после употребления пищи в ресторанах с японской кухней.

Во время проведения проверочного рейда, сотрудниками Роспотребнадзора был выявлен ряд нарушений. Нарушения были выявлены как в технологии производства, так и в соблюдении санитарных норм. Продукты не имели маркировок, происходило неправильное хранение продуктов, а также реализация простроченной пищи. В помещениях, где хранили и готовили пищу, не были соблюдены санитарные правила.

Общий штраф владельцев заведений составил около двух миллионов рублей.