Представители Росрыболовства рассказали о том, что в России замечен резкий рост спроса на устриц. Об этом говорит и то, что на фермах по их производству стали производить больше продукции.
Уточняется, что по итогам 2018 года за гол было произведено 1,26 тыс. моллюсков. Данный показатель в 14 раз больше показателей за 2018 год.
За первое полугодие 2019 года в Крыму было выращено 802 т. устриц. Данный показатель превышает показатель за весь 2018 год. Уточняется, что оборот пойманных и выращенных устриц в большинстве происходил на территории страны.
Помимо того был увеличен импорт моллюсков. Самым большим поставщиком оказался Тунис. С его территории в Россию было ввезено 125 т. свежих и охлажденных устриц.