Согласно данным сотрудников Роспотребнадзора Волгоградской области, с начала 2020 года в области было зафиксировано 60 случаев заражения ботулизмом, из которых 6 оказались смертельными. В ведомстве уточнили, что ежегодно от данного заболевания страдают около 200 человек. Заболевание опасно тем, что поражает нервную систему.
Эксперты напомнили о том, как обезопасить себя от ботулизма. Рекомендуется воздержаться от приобретения солений, копчёностей на улицах. Хозяйкам, которые сами закрывают банки с соленьями, не рекомендуется уменьшать количество соли и уксуса, а также сокращать время тепловой обработки при приготовлении консервации.