Ресторан «Екатеринбург» временно закрыт из-за инцидента с пищевым отравлением

В ответ на недавнюю вспышку пищевого отравления, от которой пострадали 13 посетителей, Свердловский областной суд вынес постановление о временном закрытии ресторана в Екатеринбурге. Деятельность учреждения приостановлена на три месяца, сообщила пресс-служба суда.

В инциденте участвовали 13 человек, заболевших сальмонеллезом, восемь из них нуждались в госпитализации в связи с острой кишечной инфекцией. Установлено, что все пострадавшие употребляли пищу из ресторана, расположенного на улице Щербакова.

Санитарные органы оперативно инициировали эпидемиологическое расследование, в ходе которого провели проверку ресторана. В ходе расследования было выявлено несколько нарушений, в том числе отсутствие санитарных справок у семи сотрудников, отсутствие надлежащего разделения для обработки различных видов продукции на предприятии, неполная маркировка некоторых блюд и продуктов. В результате этих выводов ресторану было приказано прекратить работу на три месяца.

Представители ресторана решили оспорить решение суда. Они утверждали, что клиенты заболели из-за зараженной курицы, и предложили возложить всю ответственность на поставщика мяса птицы.

Хотя суд частично признал эти доводы, он подчеркнул, что закрытие было наложено на основании выявленных нарушений. Таким образом, в течение трех месяцев ресторан должен будет устранить нарушения, прежде чем возобновить полноценную работу. Хотя заведение может продолжать работу, в это время ему запрещено подавать еду клиентам.