Продукт питания из воздуха собираются создать в Финляндии

Представители финской компании Solar Foods решили запустить производство продукта питания из воздуха. Реализовать проект планируется неподалеку от Хельсинки. На фабрике будут разрабатывать питательную смесь на основе водорода, который будет получен из воды с помощью электролиза. Водород будет пищей для полезных микробов, которые будут подвержены термической обработке. В результате будет получаться сухая питательная смесь.

В Финляндии запускается экспериментальная фабрика по производству еды из воздуха и воды. Массовое производство питательного порошка на основе общедоступного сырья запланировано на 2021 год, сообщает издание Greentechmedia.

По словам авторов проекта, готовая смесь будет питательной наравне с морской капустой или соей. Внешне смесь будет выглядеть как порошок, напоминающий сухие сливки. Смесь будет пригодна как добавка к пище, которая сможет насытить организм белком, или как временная замена полноценному питанию.

Известно также, что в настоящее время проект будет реализован в тестовом режиме, а уже к 2021 году начнется массовое производство продукта. К этому моменту продукт получит лицензию Европейской комиссии о безопасности продуктов.