По словам медиков, употребление нескольких кусочков цельнозернового хлеба ежедневно помогает сохранять здоровье, и снижает риск ранней смертности. Это связано с тем, что цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, полезной для организма. Её употребление помогает избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета и рака кишечника.
Врачи напомнили, что клетчатка содержится не только в цельнозерновом хлебе, но и в макаронах, приготовленных из твердых сортов, фруктах и овощах, а также злаках.
Беспокойство медиков связано с тем, что последнее время люди стали все реже употреблять продукты, содержащие клетчатку. Это произошло из-за того, что низкоуглеводные диеты набирают популярность.