Специалисты из Томска изобрели приспособление для определения свежести рыбы

Специалисты компании «Криотех» совместно с учеными из ТГУ сообщили о разработке приспособления, которое поможет распознать. Является ли замороженная рыба сведей. Приспособление представляет собой стикеры, которые могут изменить цвет, если рыба уже поддавалась разморозке и не свежая.

Такие наклейки белого цвета будут прилагаться к продукту перед заморозкой. В том случае, если продукт после заморозки перенес температуру выше -18 градусов, цвет наклейки изменится и станет зеленым.

По словам авторов проекта, большое количество поставок заготавливается на Дальнем Востоке. При транспортировке продукт проходит хранение в разных условиях. Нередко за это время продукт портится и понять, насколько качественным является рыба становится сложно.