Новое меню школьного питания будет разработано для школьников Приамурья

Василий Орлов, являющийся губернатором Амурской области, объявил о том, что меню школьного питания будет пересмотрено. По его словам, если школьники в большинстве случаев не съедают то или иное блюдо, то его необходимо заменить.

С 2019 года бесплатное горячее питание предоставляется всем учащимся школ начальных классов в Амурской области. В регионе действует утверждённый стандарт питания для школьников, который предусматривает 24 типовых меню.

Оценкой эффективности имеющегося меню является «индекс съедаемости», когда учитывается количество приготовленной пищи и отходов. В школах ведётся регулярный контроль, чтобы увеличивать этот «индекс». Контроль ведут сами родители школьников, а также бракеражные комиссии. Также используется система обратной связи от учеников, чтобы корректировать меню.

На сегодняшний день «индекс съедаемости» остаётся высоким в 90% школ. На данном этапе имеет место необходимость пересмотреть замену блюд, которые дети съедают меньше всего, а также подобрать подходящие для школьников блюда дополнительно