В Минсельхозе исключили дефицит кисломолочной продукции

В Минсельхозе подтвердили, что дефицита кисломолочных продуктов в России нет, уверив, что сырья для производства достаточно. Такое заявление распространила пресс-служба министерства.

Датская компания Chr. Компания Hansen, поставляющая закваску, ранее объявила о своем решении уйти с российского рынка, рассчитывая прекратить деятельность в течение года.

«Молочные предприятия обеспечили достаточные запасы необходимого сырья, в том числе бактериальных заквасок, для продолжения производства. Эта продукция по-прежнему без перебоев поставляется в Россию, проблем с ее наличием нет. Внутренний рынок остается хорошо обеспеченным кисломолочные продукты", - уточнили в сообщении.

Министерство сельского хозяйства также продвигает отечественное производство различных пищевых ингредиентов, в том числе заквасок. В настоящее время реализуются два инвестиционных проекта по созданию производств этих ингредиентов. Ожидается, что эти биофабрики, расположенные в Ярославской и Московской областях, будут построены к 2025 году.