Калифорнийские ученые рассказали о возможном пивном дефиците

Калифорнийские ученые считают, что в результате глобального потепления всему миру грозит пивной дефицит. Это связано с тем, что чрезмерно жаркий климат приведет к понижению урожая ячменя. Таким образом, пиво станет менее доступным продуктом и подорожает.

Ситуацию прокомментировал Стивен Дэйвис. По его словам, пивной дефицит, конечно, является далеко не самой главной проблемой, к которой может привести глобальное потепление. Но стоит отметить, что пиво является одним из самых часто употребляемых напитков по всему миру. Многие любят освежиться холодным хмельным напитком в жаркий день.

По предварительным данным урожайность ячменя может упасть на 17% в случае быстрого роста температур. Помимо того большая часть выращиваемого ячменя используется в качестве корма для крупного рогатого скота. Таким образом, в случае дефицита продукта, его в первую очередь направят для использования в качестве корма на мясокомбинаты, так как мясо все же остается более востребованным в отличие от пива.

Эксперты также отметили, что в случае соблюдения странами Парижского соглашения, дефицита можно избежать. В таком случае упадок производства ячменя произойдет не более, чем на 5%.