Учёные из Испании рассказали о полезных свойствах арахиса

Учёные и Испании провели исследования и обнаружили ряд полезных свойств арахиса. Микроэлементы, которые содержатся в нём, благоприятно сказываются на когнитивных функциях, а также реакции на стресс среди молодых и здоровых людей.

Для исследований учёные из Барселоны и Мадрида набрали группу добровольцев. В её составе находились 63 человека, возраст которых от 19 до 33 лет. В рамках исследования участники употребляли регулярно порцию арахиса.

В течении исследований проводились различные тесты и анализы, которые связаны с биохимическими показателями стрессовой реакции. Учёные провели анализ и установили, что употребление арахиса привело к тому, что у людей улучшались когнитивные функции, а также реакции на стресс.

Специалисты рассказали, что данный эффект имеет связь с воздействием биологически активных соединений на мозг. Это происходит благодаря содержащимся в арахисе ресвератроле и р-кумаровой кислотам. В ближайшем будущем учёные намерены провести дополнительные исследования в данном направлении.