Последние новости:
19:00В Волгоградской области обрушение балкона привело к гибели пенсионерки17:00В рамках акции «Ночь в музее» москвичам предложат аудиогиды в шести музеях столицы16:00Путин подписал указ об упрощённой процедуре получения гражданства РФ для жителей Абхазии и Южной Осетии15:00На западе Финляндии столкнулись два вертолета14:00Бизнесмен Михаил Хубутия признал вину в нападении на бывшую возлюбленную с топором21:30В Ингушетии продолжаются поиски пятилетнего мальчика, утонувшего в реке Сунжа20:30На трассе в Приморье мопед столкнулся с самосвалом — водитель погиб20:00Кардиолог объяснила скрытые причины развития гипертонии19:30Диетолог предупредила о рисках для здоровья при употреблении сырокопчёной колбасы19:00На HeliRussia обсудили внедрение беспилотников в логистику17:47В Перми возбудили уголовное дело после нападения бездомных собак на ребенка17:00Возгорание автомобиля произошло на садовом кольце в Москве16:00В Курской области мужчина пострадал при взрыве боеприпаса15:00На Кубани задержали подозреваемого в убийстве женщины и поджоге дома
Архив публикаций:
«    Август 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

Опасность неправильной подготовки консервации к зиме подчеркнул врач

Здоровье30-08-2023, 17:00




В преддверии зимы крайне важно придерживаться определенных правил при приготовлении и хранении домашней еды. Несоблюдение этого требования может привести к тому, что эти продукты станут потенциальным источником серьезных и даже смертельных заболеваний. Гастроэнтеролог Наталья Герасименко рассказала о правильном подходе к подготовке.

Среди наиболее опасных рисков находится ботулизм — тяжелое токсическое заболевание, вызываемое бактерией Clostridium botulinum. Этот микроб производит один из самых мощных бактериальных токсинов, которые, как известно, поражают нервную систему. При проглатывании он нарушает передачу нервных сигналов к мышцам, что в конечном итоге вызывает паралич. В тяжелых случаях это может привести к дыхательной недостаточности и смерти, предупредил Герасименко.

По ее наблюдениям, основным источником загрязнения консервов является недостаточно промытое сырье, содержащее частички земли со спорами. Особую тревогу вызывают консервированные грибы. Коварство ботулизма заключается в его способности оставлять зараженные консервы внешне неотличимыми от незараженных аналогов.

Симптомы ботулизма проявляются в течение 12–48 часов после употребления испорченной пищи. Эти симптомы включают тошноту, рвоту и дискомфорт в животе. Впоследствии могут возникнуть нарушения зрения, затруднения при глотании и проблемы с речью. Если после употребления домашних консервов возник какой-либо дискомфорт, рекомендуется немедленно обратиться за медицинской помощью, чтобы предотвратить тяжелые последствия.

Еще одна потенциальная опасность, обнаруженная в консервах, по словам Герасименко, — это наличие микотоксинов и ядов, вырабатываемых плесенью. Недостаточная герметичность банок во время хранения может привести к проникновению плесени. Эти вещества обладают канцерогенными свойствами, а также могут подавлять иммунную систему. Даже минимальное и постоянное употребление пищи с пищей может привести к хронической усталости, заболеваниям печени и желудочно-кишечного тракта, а также к аллергии. Таким образом, следует любой ценой избегать употребления консервов с признаками плесени.

Кроме того, врач подчеркнул, что семена различных фруктов и ягод, в том числе вишни и персиков, содержат вещество, известное как амигдалин. В организме это вещество может трансформироваться в синильную кислоту, признанную одним из самых опасных ядов.

Тем не менее, нет необходимости в излишней тревоге. Свежие ягоды и недавно консервированные ягоды с косточками обычно содержат минимальное количество амигдалина, не представляющего непосредственной опасности для здоровья. Однако по мере того, как эти запасы сохраняются с течением времени, риск повышенного уровня вредных веществ возрастает. Следовательно, Герасименко рекомендует утилизировать провизию с ямами в течение года.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите CTRL+ENTER

0
Понравилась статья?проголосовало: 0
Рассказать друзьям:
Комментарии:
Комментариев пока нет, Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Добавить комментарий
Опрос:
Как вы относитесь к Алексею Навальному?
Последние комментарии:
MickeyOremy
Вчера, 08:40
Здравствуйте! Есть клиенты - я смог бы поставлять для Вас контакты по цене 600-1500 рублей за лид. Давайте перейдем в
Фермеры смогут размещать туристов в гостевых домах на сельхозземлях
MickeySuh
16 мая 2025 17:01
Здравствуйте! Есть заказчики - я смог бы поставлять для Вас контакты по цене 600-1600 рублей за каждый лид. Пожалуйста
Фермеры смогут размещать туристов в гостевых домах на сельхозземлях