Продажу и изготовление фуа-гра запретили в Нью-Йорке

В Нью-Йорке был принят законопроект, предусматривающий введение запрета на продажу фау-гра в продуктовых магазинах и ресторанах. За утверждение законопроекта проголосовали члены городского совета. Автором проекта стал Карлин Ривера.

Согласно данным Ривера, фуа-гра продают примерно в 1 тыс. ресторанов Нью-Йорка. Для этого создаются специальные фермы, где разводят гусей. В среднем за год одно предприятие умерщвляет около 800 птиц. Согласно законопроекту, полный отказ от продажи деликатеса предусмотрен до 2022 года. Нарушителям запрета грозит штраф суммой $2 тыс.

Ранее о необходимости введения запрета неоднократно выступали зоозащитники. По их словам, птиц для приготовления деликатеса выращивают в жестоких условиях.