Сотрудники Роспотребнадзора рекомендуют выбирать сладости и кондитерские изделия, которые производятся на местных фабриках. Импортные изделия, находясь слишком долго в пути, попадают на прилавок не свежими, также в них много консервантов.
Некачественной является продукция, в состав которой входят растительные сливки, загустители, эмульгаторы. Этими искусственными компонентами часто заменяют натуральные.
Если пряники, печенье, или вафли в упаковке сильно поломались и рассыпались, это означает, что продукция низкого качества. Торты, пирожное и другие кондитерские изделия обязательно должны храниться в холодильнике.