Миколог рассказал о том, как безопасно собирать грибы

В связи с началом грибного сезона в центральной части России миколог дал рекомендации о том, как правильно собирать грибы. При сборе основной проблемой является то, что нет универсального способа, который поможет определить является ли гриб ядовитым. В таком случае сомнительные грибы лучше не собирать.

Специалист добавил, что ядовитых грибов не более десятка. Рекомендуется воспользоваться справочником и запомнить, какие грибы не рекомендуется употреблять в пищу. Также есть несколько признаков, говорящих о том, что гриб ядовитый.

Не рекомендуется собирать грибы зелёного цвета. Их легко спутать с бледной поганкой. Полностью белые грибы также могут быть опасны. Это может быть вонючий мухомор, который похож на шампиньон.

Также специалист рассказал о том, что опасно приобретать грибы в несанкционированных местах. Речь идёт как о свежих, так и о солёных или маринованных грибах. При приобретении их в несанкционированных местах значительно повышается риск отравления.