Ученые рассказали о колбасе, которая может снизить уровень сахара в крови

Российские учёные рассказали о новой технологии приготовления колбасы, в результате чего получается продукт, который способен снижать уровень сахара в крови.

Авторы идеи добавили в варёную колбасу лекарственный растительный препарат, который обладает гипогликемическим действием - «Арфазетин». Он способствует профилактике и лечению сахарного диабета 2 типа. Также лечебные свойства колбасы заключаются в наличии в составе настоя створок фасоли.

Цену такого продукта планируется оставить не выше стандартной стоимости варёной колбасы. Чтобы избежать подорожания, вместо молочного сырья для такой колбасы можно использовать продукты переработки фасоли.

Запустить производство такого продукта предлагается до конца осени. Изначально планируется выпуск небольших партий, с постепенным наращиванием объёмов.