По мнению экспертов, людям, употребляющим менее трех чашек кофе в день, не о чем беспокоиться. Тем не менее, тем, кто пьет больше кофе, следует проявлять осторожность, так как недавнее исследование подтвердило, что ежедневное чрезмерное потребление кофе может повредить функцию почек.
Канадские ученые провели исследование с участием 1180 человек в возрасте от 18 до 45 лет с диагнозом гипертония первой степени. За участниками следили в течение 16 лет. Исследование показало, что у 50% испытуемых был вариант гена CYP1A2, такой как rs762551, что приводило к более медленной скорости выведения кофеина из организма, тем самым повышая риск нарушения функции почек в 2,7 раза.
Этот негативный эффект наблюдался у лиц, которые ежедневно выпивали три и более чашек кофе. Исследование также показало, что у этой группы участников в 2,5 раза чаще развивалась гиперфильтрация, в 2,7 раза чаще развивалась альбуминурия и в 2,8 раза чаще прогрессировала артериальная гипертензия. Поэтому вывод ученых состоял в том, что избыточное потребление кофеина в течение длительного времени определенно ухудшает состояние почек.