Диетолог назвал норму яиц, которая допустима в рационе за день

По словам диетолога Михаила Гинзбурга, вопреки прежним убеждениям, употребление яиц не оказывает существенного влияния на уровень плохого холестерина в крови и может иметь положительный эффект при умеренном употреблении.

В течение значительного времени широко распространено мнение, что из-за высокого содержания холестерина в куриных яйцах их следует ограничивать или избегать, особенно лицам, подверженным риску атеросклероза. Кардиологические руководства даже рекомендовали людям, перенесшим сердечные приступы, употреблять не более одного яйца в месяц.

Однако Гинзбург указывает на эпидемиологические исследования с участием десятков тысяч участников, которые поставили под сомнение эти предположения. Эти исследования показали, что потребление яиц не сильно связано с повышенным уровнем плохого холестерина или повышенным риском осложнений.

Врач предполагает, что умеренное потребление яиц, примерно два-три в день, может принести пользу для здоровья. Яйца богаты фосфолипидами, особенно холином, которые являются важными компонентами клеточных мембран. Включение их в свой рацион может способствовать хорошему здоровью. Кроме того, яйца служат источником жирорастворимых витаминов А и D, различных минералов и ряда других полезных веществ, что делает их ценным дополнением к вашему рациону.