Диетолог порекомендовал отказаться от свежевыжатых соков

Диетолог Михаил Гинзбург предостерег от употребления апельсинового сока, заявив, что он может ускорить процесс старения, особенно у людей старше 40 лет, которые уже могут страдать хроническими заболеваниями, гипертонией, лишним весом и метаболическим синдромом.

Вопреки распространенному мнению, Гинзбург утверждает, что, хотя апельсины сами по себе полезны, их сок представляет опасность из-за присутствия растворенных сахаров, особенно вредной фруктозы, и недостатка клетчатки. В отличие от употребления целых апельсинов, где клетчатка замедляет всасывание сахара в желудке, сок лишен этого полезного эффекта.

Это предупреждение распространяется не только на апельсиновый сок, но и на все фруктовые соки, включая свежевыжатые. При этом Гинзбург подчеркивает, что нектары и сокосодержащие напитки даже более вредны, чем пастеризованные соки.

Тем, кто любит сок или испытывает трудности с употреблением цельных фруктов, Гинзбург рекомендует пить сок во время еды или сочетать его с булочкой с отрубями, чтобы смягчить его негативное воздействие на здоровье.