Эндокринолог определил распространенную причину переедания

Ученые из Гентского университета в Бельгии обнаружили, что использование социальных сетей во время еды может привести к перееданию из-за отвлечения внимания. Таким мнением поделилась эндокринолог доктор Зухра Павлова, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ имени М.В. Ломоносова.

В ходе исследования 122 добровольцам давали на обед их любимые блюда. В то время как некоторые участники сосредоточились исключительно на еде, другим было предложено смотреть развлекательные видео и играть в игры во время обеда. Последняя группа сообщила о меньшем удовольствии от еды и желании перекусить после нее.

Доктор Павлова объяснила: «Когда человек во время еды отвлекается на гаджеты, например, смотрит видео, читает новости или проверяет сообщения, мозгу сложно одновременно сосредоточиться на еде, вкусе еды и обработке другой информации».

Она подчеркнула, что осознанное питание не только усиливает удовольствие от еды, но и помогает людям быстрее почувствовать сытость. Напротив, когда внимание распределено, люди с меньшей вероятностью будут чувствовать себя удовлетворенными и в конечном итоге будут потреблять больше еды, чтобы компенсировать отсутствие удовольствия от еды.