Врач-терапевт объяснил, в чём заключается опасность ботулизма

Ботулизм может быть смертельным при сильном отравлении, считает терапевт, кандидат медицинских наук Алексей Хухрев.

Хухрев подчеркнул, что тяжесть ботулизма зависит от количества вовлеченного ботулотоксина. Он объяснил, что бактерии Clostridium, производящие этот токсин, процветают в бескислородной среде.

"Если эти бактерии загрязняют консервы, которым не хватает кислорода, они могут размножаться и выделять токсины. Это часто приводит к газообразованию, что приводит к вздутию банок, что свидетельствует о нарушении производственных протоколов", - отметил он. Хухрев подчеркнул, что эта проблема касается конкретного предприятия, где производственный процесс был нарушен, поскольку сам по себе ботулизм не заразен.

Он также отметил, что ботулотоксин — это тот же нейротоксин, который используется при лечении ботоксом. «Этот токсин парализует мышцы, что приводит к затруднению глотания, проблемам с дыханием, параличу и потенциально смерти. По сути, люди умирают, потому что не могут дышать, несмотря на то, что у них здоровые легкие», — пояснил Хухрев.