Диетолог предостерегает от нездоровых новогодних закусок

По словам Дарьи Русановой, клинического диетолога, некоторые традиционные закуски, которые часто подают на новогодних праздниках, могут представлять опасность для здоровья. Выступая во вторник, 17 декабря, Русанова рассказала, каких продуктов следует избегать при планировании праздничного меню, и предложила более здоровые альтернативы.

Диетолог подчеркнула, что закуски с низкой пищевой ценностью и высоким содержанием добавок, такие как колбасы, икра, паштеты, рийет и консервы, особенно вредны.

«Эти продукты калорийны, но не обеспечивают длительного насыщения», — объяснила она. Русанова также предупредила, что эмульгаторы в таких продуктах могут повредить защитный слой полезных бактерий кишечника, а не только вредных. Частое и чрезмерное употребление может нарушить здоровье кишечника, что приведет к дисбактериозу.

Вместо этого эксперт рекомендовал выбирать натуральные, минимально обработанные продукты для перекусов, поскольку они менее обременительны для пищеварения и не содержат вредных добавок.

«Лучше выбирать цельные куски мяса и рыбы. Они обеспечивают более длительное чувство сытости, меньше ненужных калорий и значительно меньше вреда», — заключила Русанова.