Биолог рассказала о скрытом вреде глинтвейна

Глинтвейн, который традиционно считается зимним напитком для поднятия настроения и согревания, может представлять опасность для здоровья. Об этом предупредила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

Эксперт отметила, что глинтвейн бывает как алкогольным, так и безалкогольным, но в обоих случаях напиток подают горячим. По словам Лялиной, при приготовлении безалкогольного варианта важно контролировать количество сахара, поскольку напиток часто делают на основе фруктовых соков, а при нагревании концентрация сахаров в них увеличивается из-за выпаривания жидкости.

Кроме того, любые компоненты глинтвейна могут вызвать аллергическую реакцию. Алкогольная версия, по словам специалиста, более вредна для организма, поскольку повышает нагрузку на печень и сердце, особенно при регулярном употреблении. Также вино и сахар делают напиток калорийным и могут способствовать набору веса.

«Сочетание алкоголя и сахара способно вызывать скачки артериального давления», — подчеркнула Лялина.

Тем не менее, биолог признала, что умеренное потребление алкогольного глинтвейна может иметь положительный эффект благодаря полифенолам и его согревающему действию. Однако она рекомендовала отдавать предпочтение безалкогольной версии, которая сохраняет полезные свойства пряностей, но требует умеренности в добавлении сахара.