Для приготовления классического глинтвейна используется красное вино, которое нагревается до 70-80 градусов. В него добавляется сахар или мёд, а также пряности и специи.
Для безалкогольного глинтвейна лучше всего использовать вишнёвый сок, вместо вина или виноградный. В него добавляют яблоки, цитрусовые, ягоды и пряности. Наиболее подходящими пряностями для глинтвейна является гвоздика, мускатный орех, корица и имбирь.
По той причине, что виноградный сок очень сладкий, его не стоит использовать для глинтвейна тем, у кого повыше сахар. Хорошей заменой в таком случае будет гранатовый сок. Наиболее полезен глинтвейн благодаря специям.