Онколог назвал пищевые привычки, повышающие риск рака кишечника

Руководитель онкоцентра, профессор, доктор медицинских наук Александр Серяков рассказал, какие продукты и пищевые привычки могут способствовать развитию рака кишечника. Как пояснил специалист, колоректальный рак — одно из самых распространённых онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. В мировом рейтинге он занимает третье место по числу выявленных случаев.

По словам Серякова, значительную роль в развитии болезни играет питание. В группу риска входят люди, часто употребляющие красное мясо — свинину, говядину и баранину. Согласно данным Международного агентства по изучению рака (МАИР), ежедневное употребление 100 граммов красного мяса повышает вероятность возникновения колоректального рака на 17%.

Ещё опаснее, отметил врач, злоупотребление переработанными и некачественными продуктами — колбасами, сосисками, мясом, подвергшимся многократной заморозке, а также пищей, содержащей химические добавки и консерванты. Употребление всего 50 граммов таких продуктов в день повышает риск заболевания на 18%.

Онколог также предупредил, что вредно часто есть жареное, копчёное или приготовленное на открытом огне мясо, а также соблюдать рацион, где преобладают животные белки при недостатке растительных волокон.

Чтобы снизить вероятность развития рака кишечника, эксперт рекомендует увеличить долю клетчатки в рационе и свести к минимуму употребление переработанных мясных изделий.