Врач объяснила возможные риски при употреблении молочной продукции

Нарушение сроков выведения ветеринарных препаратов у животных может привести к попаданию их остатков в молочные продукты. Об этом 21 апреля сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По словам специалиста, при несоблюдении необходимых интервалов после лечения животных в молоке может сохраняться вещество альбендазола сульфон. Оно не разрушается в процессе переработки и может присутствовать в готовой продукции, включая творог.

Эксперт пояснила, что сам по себе альбендазол в терапевтических дозах способен вызывать нежелательные реакции со стороны пищеварительной системы — такие как тошнота, боли в животе и диарея. При длительном воздействии также возможна дополнительная нагрузка на печень. Однако в рассматриваемых случаях речь идет о минимальных концентрациях, поэтому вероятность серьезного вреда для здоровья невысока.

Врач отметила, что однократное употребление подобных продуктов, как правило, не приводит к выраженным последствиям у здоровых людей. При этом она рекомендовала временно исключить их из рациона и следить за самочувствием.

Если после употребления появляются неприятные симптомы, следует обратиться за медицинской помощью. В таких ситуациях могут потребоваться лабораторные исследования, оценка работы печени и ультразвуковая диагностика органов пищеварения.