О том, что кофе обладает свойством, помогающим сохранить молодость мозга, рассказали специалисты одного из университетов США. Исходя из предоставленных ими данных, кофе содержит в себе вещество, которое при взаимодействии с кофеином оказывает замедляющий эффект на процессы старения мозга.
По словам экспертов, обнаруженное вещество оказывает препятствие для накопления в мозге белка, наличие которого напрямую связано с развитием нейродегенеративных заболеваний, развивающихся с возрастом.
Однако, наибольший эффект от воздействия данного вещества на мозг был выявлен именно в контакте его с кофеином.
Таким образом, употребление кофе в разумных количествах, может оказывать положительный эффект на здоровье мозга, помогая предотвращать его старение, а также препятствовать прогрессированию некоторых болезней, наподобие слабоумия.