В чём заключается вред свежих ягод на новогоднем столе, рассказал диетолог

Елена Соломатина, которая является диетологом, рекомендует не брать к новогоднему столу свежие ягоды. По словам диетолога, максимальная опасность заключается в малине, так как её срок хранения очень короткий.

Малина, которую продают зимой, обработана дифенилом. Такие ягоды обычно маслянистые, а если промыть эту ягоду в чашке с водой, то можно обнаружить на поверхности воды плёнку, похожую на бензин. Поэтому такие ягоды опасны. То же самое касается и клубники, или каких-то других ягод.

Специалисты рекомендуют отдать предпочтение замороженным ягодам. Стоит отметить, что дифенил (Е230) обладает антибактериальными свойствами. Его используют для обработки поверхности фруктов и овощей в намерении увеличить срок хранения. Дифенил опасен по той причине, что относится к числу канцерогенов, накапливающихся в организме. Они могут вызывать рак, оказывать негативное влияние на здоровье дыхательной системы, вызывает аллергию.