Гастроэнтеролог опроверг данные о пользе употребления кефира перед сном

Наталья Гронская, которая является гастроэнтерологом, рассказала о том, что употребление кефира перед сном не является полезным ритуалом. По её словам, кисломолочные продукты также являются источником сахара. Они не приводят к росту уровня глюкозы, однако провоцируют подъём уровня инсулина. Это в свою очередь провоцирует рост гормона стресса – кортизола.

Специалист отмечает, что в вечернее время уровень кортизола в организме должен снижаться. После 22:00 начинается рост мелатонина, ответственного за глубокий и качественный сон. В это время не нужно провоцировать рост кортизола.