Сотрудники Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору икры

Икра лососевых рыб является ценным и полезным продуктом. Однако важно правильно выбирать этот продукт. Приобретать продукт нужно в проверенных местах и избегать несанкционированных торговых точек. Упаковку необходимо внимательно изучить. На ней должно быть указано название рыбы, а также дата изготовления и фасовки.

Специалисты рекомендуют отказаться от приобретения икры, если в её составе есть пищевая добавка Е-239. Данный консервант запрещён с 2008 года. Также натуральную икру можно отличить, так как икринки в ней однородные, цельные и рассыпчатые. Если же икорная масса слишком жидкая, а икринки будто сдувшиеся, скорее всего продукт был неоднократно разморожен.

Если вы уже приобрели икру, но сомневаетесь в её качестве, то нужно опустить несколько икринок в тёплую воду. Если икра не натуральная, то она окрасит воду и растворится.