Диетолог рассказал о том, почему салаты ошибочно считаются полезными

Диетолог Дарья Русакова рассказала о том, что салаты не настолько полезны, насколько принято из считать полезными. Намного полезнее употреблять в пищу овощи и фрукты целиком. А первую очередь это полезнее для жевательного аппарата. Такое, если во время приготовления салата овощи или фрукты соприкасаются с какими-то металлическими элементами, то намного быстрее наступает процесс окисления.

Специалист отмечает, что вовсе отказаться от салатов не нужно, но после приготовления салат нужно съесть как можно быстрее, а не хранить долго. Резать овощи для салатов лучше не мелко.

Польза готового блюда зависит также и от заправки для него. Если салат заправлен майонезом и с добавлением большого количества соли, то его нельзя назвать полезным.