По словам Заремы Тен, руководителя Центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области, экстремальная потеря веса может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Доктор рассказала об опасностях быстрой потери веса, особенно в сочетании с дефицитом белка и недостаточной физической активностью.
Она объяснила, что в таких случаях организм обращается за энергией к мышечной ткани, что приводит к саркопении — состоянию, характеризующемуся потерей мышечной массы. Это может ослабить скелетные мышцы, снизить выносливость и общую силу.
Тен также предупредила, что недостаток необходимых питательных веществ, таких как кальций и витамин D, может привести к снижению плотности костей, что повышает риск остеопороза и переломов. Кроме того, экстремальная диета может замедлить метаболизм и снизить уровень ключевых гормонов, участвующих в регуляции жиров и углеводов, включая гормоны щитовидной железы и лептин — гормон, отвечающий за регуляцию сытости. Когда уровень лептина падает, может возникнуть постоянный голод, что увеличивает вероятность переедания и повторного набора потерянного веса.
Врач также подчеркнул, что ограничительные диеты могут способствовать развитию расстройств пищевого поведения, таких как анорексия, булимия и компульсивное переедание, а также проблем с психическим здоровьем, таких как тревожность, депрессия и перепады настроения. Сердечно-сосудистая система также находится под угрозой, поскольку внезапная потеря веса может привести к низкому кровяному давлению, аритмии и длительному повреждению сердечной функции.