Врач и диетолог Галина Волкова предупредила, что монодиеты и диеты с крайне низкой калорийностью являются одними из самых опасных для здоровья. Она объяснила, какие диеты представляют наибольший риск для организма.
Волкова выделила монодиеты, в которых потребляется только один тип питательных веществ, как особо вредные. «Такие диеты, как гречневая, яблочная или арбузная, как правило, состоят только из углеводов. Это означает, что организму не хватает незаменимых белков, которые являются строительными блоками всех клеток, и жиров, которые имеют решающее значение для гормональной системы», — сказала она. Она подчеркнула, что здоровый ежедневный рацион должен включать баланс белков, жиров и углеводов.
Волкова также предостерегла от диет с резко низким потреблением калорий, особенно тех, которые составляют менее 900 ккал в день в течение длительного периода. Такое резкое ограничение калорийности лишает организм энергии, необходимой для выполнения основных функций, что приводит к ухудшению здоровья и потенциальным расстройствам пищевого поведения, которые могут привести к увеличению веса вместо желаемой потери веса.