Эксперты рекомендуют ограничить потребление мяса и сделать основу рациона растительную

Рацион здорового питания должен в первую очередь включать растительные продукты, а мясо рассматриваться как редкое дополнение.

Специалисты издания советуют придерживаться преимущественно растительной диеты с умеренным количеством продуктов животного происхождения, а также сокращать потребление соли, сахара и насыщенных жиров.

Эти рекомендации являются продолжением доклада 2019 года, который ранее вызвал критику со стороны представителей агропромышленного сектора. Тогда рекомендации сочли «опасными» и «несовместимыми с национальными традициями», однако научное сообщество поддержало их, подчеркнув важность учета социальной доступности здоровых продуктов.

Согласно обновленным данным, суточная норма красного мяса (говядины, свинины, баранины) не должна превышать 15 г. При этом рацион включает 200 г овощей, 300 г фруктов, 210 г зерновых, 250 г молочных продуктов, 30 г рыбы или морепродуктов и небольшие порции белого мяса.

По оценке экспертов, такой подход к питанию способствует укреплению здоровья, снижает риск хронических заболеваний и может позитивно сказаться на продолжительности жизни.