Австралийский ресторан уволил итальянского повара из-за спора об ананасе в пицце

Итальянский шеф-повар Давиде Табурэлла потерял работу в Австралии после конфликта с руководством ресторана La Costa. Одной из причин увольнения стал его отказ добавлять ананас в пиццу, поскольку мужчина считал такое сочетание недопустимым с точки зрения итальянских кулинарных традиций.

Решение об увольнении было принято 20 мая, спустя примерно две недели после разговора повара с начальством. Позднее Табурэлла обратился в Комиссию по справедливому труду, заявив о несправедливом прекращении трудовых отношений. Он также связывал конфликт с производственной травмой: ранее повар сломал правую руку, ударившись о металлические перила.

Однако комиссар Дженнифер Хант отказалась рассматривать его заявление по существу. Обращение поступило с нарушением установленного срока, а обстоятельства дела не были признаны исключительными, позволяющими сделать исключение из правил.

Увольнение осложнило и иммиграционные планы итальянца. Более трех лет он участвовал в оформлении визы подкласса 186, которая предусматривает возможность получения постоянного проживания в Австралии при поддержке работодателя. Владелец ресторана Эллиот Ингрэм некоторое время не уведомлял власти о прекращении трудоустройства, рассчитывая дождаться решения по визе. Но получить ее до отзыва спонсорства не удалось, поэтому Табурэлле придется проходить процедуру заново.

Сам ресторан La Costa прекратил работу в июле после окончания срока аренды помещения в Брисбене. Его владелец объяснил закрытие высокими расходами на содержание бизнеса. Ранее заведение позиционировало себя как уголок итальянской Ривьеры в Австралии.

Сейчас Табурэлла трудится в другом итальянском ресторане, где ананас в меню не используется. История получила дополнительный символический оттенок из-за того, что в штате Квинсленд, где произошел конфликт, ананас настолько популярен, что ему даже посвятили огромный памятник.