Эксперты настаивают на отказе от «майонезных» салатов в новогоднюю ночь

Сотрудники Роспотребнадзора призывают людей отказаться от приготовления салатов с майонезом к новогоднему столу. По их словам, меню для стола в новогоднюю ночь должно состоять из нежирных блюд, которые организм сможет легко усвоить. Рекомендуется отдавать предпочтение салатам из зелени, свежих овощей, без использования масла и майонеза в качестве заправки.

По словам специалистов, новогодний ужин чаще всего приходится на ночное время, когда пищеварительная система человека не готова к активной работе. В связи с этим блюда из мясных продуктов будут тяжело перевариваются. В качестве основного блюда рекомендуется выбрать блюдо из мяса птицы или кролика, или же из нежирной рыбы.

Чтобы избежать большой нагрузки на пищеварительную систему, а также риска заражения кишечными инфекциями, необходимо тщательно выбирать и подготавливать продукты для новогоднего стола. Например, тщательно прожаривать мясо, так как как не проваренное или недостаточно прожаренное мясо может стать причиной кишечных инфекций.