Светлана Фус, которая является диетологом, рассказала о пользе крупы полбы. По её словам, этот продукт является уникальным и обладает сбалансированным комплексом витаминов и минералов.
По словам эксперта, полба богата в том числе витамином В6. Он регулирует обмен жиров, способствует нормализации работы надпочечников. Продукт богат клетчаткой, которая в свою очередь улучшает работу кишечника.
Особенность полбы заключается в том, что все полезные вещества накапливаются в её оболочке. Это означает, что даже после измельчения она не теряет своих полезных свойств.