Диетолог рассказала о пользе сала для здоровья

Елена Соломатина, которая занимает должность врача-диетолога, рассказала о том, что сало входит в список полезных жиров. Также диетолог рассказала о том, какие еще жиры являются полезными для здоровья.

По словам Соломатиной, сало обладает рядом полезных свойств. Например, оно способствует снижению воспалительных процессов. Но, как уточнила диетолог, речь идет именно о подкожном сале.

Однако, как отметила специалист, не стоит переедать. Небольшой кусочек продукта будет полезным, в особенности зимой. Также в список полезных жиров входит подсолнечное масло и оливковое. Но жарить на таком масле не рекомендуется. Это связано с тем, что витамин Е, входящий в состав масел, и жирные кислоты, при тепловой обработке могут стать настоящим ядом.

В список жиров, потребление которых рекомендуется сократить, вошло пальмовое масло и молочные жиры, которые содержат в себе большое количество холестерина.