Диетолог рассказал о понятии полезных продуктов

Марина Макиша, которая является членом ассоциации диетологов и нутрициологов, рассказала о том какие продукты можно считать полезными. В число таких продуктов входят те, которые могут обеспечить организм "строительными материалами".

Полезными можно считать продукты белковые по той причине, что они считаются своего рода "строительным материалом" для организма. В их число входит рыба, яйца, мясо, молочные продукты, сыры. Фрукты и овощи также входят в список полезных продуктов благодаря содержанию витаминов и микроэлементов, которые необходимы для ряда биохимических процессов, а также клетчатке необходимой для пищеварения.

Дополнительным признаком, который может говорить о пользе продукта, является степень его очистки. Это означает, что продукт должен быть нерафинированным, не подвергшимся сильной очистке. Чем меньше очищен продукт, тем больше в нем полезных свойств. Во время процесса очистки продукты лишаются своих полезных свойств.