Эксперты ВОЗ рассказали о том, что еда, которая готовится или разогревается в СВЧ-печи, не меняет своей структуры и не отличается по питательной ценности от продуктов, приготовленных в духовке или на плите. В некоторых случая микроволновка даже имеет преимущества перед плитой.
Ольга Бгрянцева, которая является доктором биологических наук, рассказала о том, что благодаря микроволнам пища приготавливается намного быстрее. Также на продуктах не образуется поджаристая корочка, которая делает пищу вредной. Практически вся еда, приготовленная в микроволновке, относится к категории правильного питания.
Эксперты добавили, что еда, разогретая в микроволновой печи, не теряет своих вкусовых качеств.