Ожирением является состояние, когда масса тела растёт за счёт жировой ткани, количество которой на 20% и более от средних величин. Согласно статистике ВОЗ, ожирение можно отнести к глобальной эпидемии современности.
Согласно данным Минздрава, ожирение вполне может приобрести масштабы пандемии. Более 50% граждан старше 30 лет имеют лишний вес, а ещё у 26% ожирение.
Елена Соломатина, которая является диетологом, рассказала о том, по какой причине всё больше людей попадают с число людей, страдающих от ожирения.
По её словам, в первую очередь на это влияет культура питания, которая в последнее время значительно изменилась. Сейчас тяжело найти здоровую еду. Почти в каждом продукте присутствуют химические добавки, жиры в большом количестве, сахара и консерванты. Иногда сахар есть даже в тех продуктах, где его быть не должно, а сладости доступны каждому и многие потребляют их без ограничения, в то время как когда-то лакомством была ложка варенья.
Третьей проблемой являются жиры. Производителям важно, чтобы продукт мог храниться как можно дольше, но натуральные жиры в этом не помогают. По этой причине производители используют пальмовое масло и трансжиры.
Четвертой причиной является многочисленная реклама, благодаря которой чувство голода может ощутить даже здоровый человек. Это провоцирует покупать больше и больше еды.
Пятой причиной глобального ожирения является то, что люди стали мало двигаться. Сейчас активно развит транспорт, а многие услуги можно получить, не выходя их дома. Физический труд сокращается и в стенах дома, когда человеку уже не приходится стирать, мыть посуду или пылесосить полы – за него это делает техника.
Шестой причиной является то, что в современном мире люди стали чаще испытывать стресс. Люди переживают из-за кредитов, поломки авто, завалов на работе. Всё это в большей части является виртуальным стрессом. Он приводит к выработке кортизола, который провоцирует наращивание жира.