Диетолог дала рекомендации по выбору мёда и употреблению его в пищу

Дарья Русакова, которая является врачом-диетологом, рассказала о том, каким советам стоит следовать при употреблении мёда в пищу.

Специалист отмечает, что тем, у кого есть сахарный диабет, категорически запрещено есть мёд. Он может привести к скачкам уровня глюкозы в крови. Ограничить употребление меда рекомендуется и здоровым людям по той причине, что в нем содержится большое количество углеводов.

Здоровый человек может съедать не более двух чайных ложек мёда в первой половине дня, так как за оставшуюся часть дня он имеет возможность потратить съеденные углеводы. Также врач отмечает, что согласно биохимическому анализу мёд можно смело приравнивать к сахару, а в настоящее время ни для кого не секрет, что сахар вреден и его рекомендуется исключать из рациона. Также при злоупотреблении мёдом у человека может возникнуть сахарный диабет или начать развиваться и лишний вес, что чревато ожирением.

Русакова добавила, что мёд на самом деле не столь богат микроэлементами и витаминами, а также другими полезными веществами, поэтому необходимость есть его в неограниченных количествах отсутствует.

Наиболее полезным является свежий мёд. При этом лучше всего покупать его в проверенных местах, в магазинах, но не с рук или с неизвестных пасек, так как некачественный мед, который могут продавать в таких местах, может быть опасен. Он мог испортиться из-за неправильного сбора, хранения или транспортировки.