Врачи рассказали о том, какие продукты можно использовать вместо яиц при аллергии на них

Олеся Иванова, которая является врачом аллергологом-иммунологом, а также кандидатом медицинских наук, рассказала о том, что есть два вида аллергии на яйца. По её словам, это аллергию часто путают с пищевой непереносимостью.

Иногда люди, употребившие пищу с яйцами в составе, могут испытывать боль в животе, кто-то страдает от диареи, а у другого может обостриться экзема. Также реакция может проявляться в виде затруднённого дыхания и приступа астмы.

Вылечить аллергию на яйца не так просто. Обычно рекомендуется исключать их полностью из рациона. Но есть другие продукты, которые могут помочь заменить яйца. Это бобовые культуры, мясо. Они являются источниками магния, калия и железа.

Для выпечки вместо яйца можно использовать банан в количестве 50 гр. на одно яйцо. Также можно использовать 15 гр. семян чиа, замоченных в 45 мл. воды. Хорошо подходит и молотый лён с водой в пропорции один к одному.