Рекомендации экспертов Роскачества по выбору растительного молока

Существуют различные виды растительного молока, включая соевое, миндальное, овсяное, кокосовое и рисовое. Миндальное молоко содержит мало калорий и жиров, содержит значительное количество витамина Е, но в нем мало белка. Кокосовое молоко содержит много насыщенных жиров, что может потенциально повлиять на здоровье сердца. Овсяное молоко имеет естественную сладость и содержит бета-глюканы, которые помогают снизить уровень холестерина и поддерживать общее самочувствие. Рисовое молоко более калорийно, содержит много натуральных сахаров, но в нем также мало белка.

Эксперты Роскачества советуют при выборе любого вида растительного молока обязательно проверять список ингредиентов. В идеале в молоке не должно быть добавленного сахара или искусственных добавок, а более короткий список ингредиентов предпочтительнее. Упаковка должна быть светостойкой, чтобы сохранить свежесть и вкус продукта.

Департамент также подчеркивает важность содержания питательных веществ в растительном молоке, особенно в отношении уровня белка и кальция, которые имеют решающее значение для тех, кто исключает молочные продукты из своего рациона.