Диетолог объясняет, откуда берётся тяга к творогу

По словам диетолога и нутрициолога Романа Пристанского, сильная тяга к ферментированным молочным продуктам, таким как творог, может быть признаком дефицита незаменимых жиров, ферментов или полезных кишечных бактерий. Он поделился этим мнением во вторник, 11 февраля.

«Может быть дефицит кальция или ряд других факторов. Однако нет необходимости строго лишать себя этих продуктов», — объяснил Пристанский.

Он отметил, что из-за процесса ферментации молочные продукты более мягко взаимодействуют с кишечной флорой, облегчая усвоение аминокислот. Для людей с проблемами пищеварения творог без лактозы является приемлемым вариантом. «Все дело в проверке ингредиентов и выборе лучшего продукта для ваших нужд», — заключил он.