Диетолог раскрывает причины аллергии на лактозу и проблем с пищеварением

Диетолог и нутрициолог Роман Пристанский поделился своими мыслями о пользе ферментированных молочных продуктов. Он подчеркнул, что такие продукты, как йогурт, могут быть очень полезными, если они настоящие и высокого качества.

«Важно проверять ингредиенты и срок хранения», — объяснил Пристанский. «Сегодня для продления срока годности часто используются консерванты и методы удаления микробиотичной флоры, что может повлиять на общее качество продукта».

Пристанский отметил, что значительная часть населения испытывает трудности с перевариванием лактозы из-за отсутствия лактазы — фермента, отвечающего за расщепление лактозы, уровень которого часто снижается с возрастом.

«Когда этот фермент перестает функционировать, возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом», — сказал он. «Для тех, кто любит молочные продукты, но сталкивается с такими проблемами, подходящей альтернативой является безлактозное молоко. Он сохраняет необходимые питательные вещества и витамины, оказывая при этом более мягкое воздействие на пищеварительную систему».

Диетолог подытожил, подчеркнув, что варианты без лактозы являются практичным выбором для поддержания здоровья кишечника, не отказываясь от преимуществ молочных продуктов.