Диетолог объяснила, кому стоит осторожнее употреблять клетчатку

Нутрициолог и диетолог Ирина Писарева 12 августа рассказала, что пищевые волокна могут быть не только полезными, но и потенциально вредными для определённых категорий людей.

Клетчатка бывает двух видов: растворимая — её источниками служат фрукты и овощи, и нерастворимая — содержащаяся в бобовых и орехах. При отсутствии противопоказаний она улучшает работу пищеварительной системы, способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови, снижает показатели холестерина и помогает контролировать вес.

Однако специалист подчеркнула: при недостаточном потреблении жидкости избыток клетчатки способен спровоцировать запоры. Кроме того, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как колит или язва, её количество в рационе следует снижать, чтобы избежать дополнительной нагрузки на организм.