Рекомендации диетолога по употреблению кофе

Диетолог Антон Поляков рассказал, как лучше пить кофе, чтобы снизить возможный вред и получить максимум пользы.

Специалист подчеркнул, что употребление кофе лучше ограничивать утренними часами. По его словам, большинству людей достаточно одной чашки в день, а увеличивать порцию до двух стоит только тем, кто хорошо переносит кофеин. Он также напомнил, что кофе способствует обезвоживанию, поэтому после него важно восполнять жидкость водой.

Поляков обратил внимание и на сочетание кофе с молоком. По его словам, с возрастом организм хуже реагирует на обычное молоко, поэтому взрослым стоит осторожнее относиться к латте, капучино и подобным напиткам. В качестве альтернативы он рекомендовал рассматривать растительные аналоги.

Отдельно эксперт остановился на качестве кофе. Он отметил, что растворимые сорта нежелательны, и посоветовал отдавать предпочтение натуральному свежемолотому кофе. При наличии гипертонии или заболеваний печени, по словам специалиста, от кофеина лучше отказаться.

Самым щадящим способом приготовления Поляков назвал классический черный кофе из турки без добавок. В то же время эспрессо и ристретто, будучи более концентрированными, могут вызывать дискомфорт у людей с сердечно-сосудистыми нарушениями. Мягкий по вкусу американо он назвал более подходящим вариантом в таких случаях.