Российские производители грибов столкнулись с ростом убытков

В Россие предприятия по выращиванию грибов фиксируют снижение доходов на фоне падения спроса. Это приводит к ухудшению финансовых показателей и увеличению числа убыточных компаний в отрасли.

Так, один из крупных производителей шампиньонов — Грибная радуга — завершил 2025 год с убытком в 127,4 млн рублей. При этом рост выручки компании замедлился: если ранее он составлял более 20%, то теперь снизился до 14,6%.

По данным Росстата, доля убыточных предприятий в грибной отрасли выросла с 25% в 2022 году до 40% в 2025-м. Аналитика сервиса Контур.Фокус также показывает сокращение числа компаний — с начала 2026 года их стало меньше на 4,2%.

Эксперты связывают ситуацию с ослаблением потребительского спроса, что затрудняет рост продаж и развитие бизнеса в сегменте.