Нутрициолог рассказала, почему не стоит злоупотреблять майонезом

Регулярное употребление майонеза в больших количествах может привести к перееданию из-за его высокой калорийности и состава. Об этом рассказала нутрициолог Ольга Панова. По словам специалиста, большое количество жиров и сахара в соусе может снижать ощущение насыщения. В результате человек способен съесть значительно больше пищи, чем планировал.

Панова отдельно посоветовала внимательно относиться к готовым соусам из магазина. В их составе могут присутствовать недорогие растительные масла, стабилизаторы и другие добавки. Поэтому, по мнению эксперта, майонез лучше использовать в небольших количествах и не делать его постоянной основой рациона.

Нутрициолог привела пример с овощным салатом. Порция огурцов и помидоров сама по себе содержит около 50 ккал, однако после добавления одной ложки майонеза ее калорийность, по оценке специалиста, может увеличиться примерно до 230 ккал. Даже растительное масло с лимонным соком добавляет к такому блюду около 180 ккал.

Таким образом, Панова назвала майонез одним из наиболее калорийных соусов и рекомендовала контролировать размер порции, оставляя его скорее для редкого употребления.